阿部農場の黒豚の飼育方法

　当農場で飼育中の雄豚と、繁殖用の母豚です。雄豚は大きな睾丸が特徴的です、子豚を繁殖するための基礎となる黒豚です。豚は21日周期で雌豚に発情が来て受胎すると114日の妊娠期間を経て出産します。

　雌豚は順調で健康に飼育できれば1年間に2回～2.2回位出産します。雄豚で8年間位飼育します、雌豚で5年～7年位飼育します。雌豚は一回の8頭～10頭位の子豚を産んで一生に10回～15回位出産し、1頭の母豚が80頭～120頭の子豚を出産します。

　普通の白豚は、1回の出産で10頭～14頭ですので、一生に120頭～140頭の子豚を出産します。

　黒豚は、白豚と比べて出産段階で頭数の差があり生産効率が悪いとされています。ですが、効率の悪さが美味しい黒豚肉を生産出来る秘密とも言えます。

　次回は、繁殖から離乳までを紹介します。